博客來 好書部落客

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！

雖然早就看過了，有個掀起風波的新聞 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。

推薦大家一本飲食指南咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題全書的內容大意

販售中僅此一檔 咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。

在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，

總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。

 

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題 好書推薦 博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題 開箱文 博客來網路書店

內容簡介:

不只喝咖啡，還要懂咖啡！
破除「只有專業職人才能煮出好咖啡」的迷思，
給所有新手的全方位咖啡入門指南，
歡迎來到咖啡的醇香世界！
?
你知道太純的水沖不出好喝的咖啡嗎？
太硬的水容易使咖啡機損壞？
原來低海拔地區的咖啡不比高海拔差？
?
咖啡是醒腦的最佳飲品，也是靈魂最優雅的寄託。
它的香醇濃郁，每天都要來上一杯的你一定懂，
卻未必知道好喝的咖啡從何而來，又該如何才能自己煮出完美的咖啡。
?
本書針對咖啡提出最詳盡的知識傳授與沖煮技術指導，
不僅集結咖啡豆的烘焙、研磨技巧，以及萃取時的關鍵水溫與注水量，博客來
還有許多咖啡不為人知的奧祕，等著愛喝咖啡的你來挖掘！
?
◆去蕪存菁！生豆的手選訣竅
瑕疵豆不僅會嚴重破壞咖啡的風味，參有異物的咖啡豆還會破壞研磨或沖煮機器。先認識咖啡豆的產區和品種，再學會超簡單的瑕疵豆辨識法，就算是新手也能自行手選咖啡豆，不讓任何壞豆影響杯中風味！

◆不藏私！沖煮前的關鍵眉角
透過圖表清楚解說咖啡豆烘焙程序，在家也能以現有器具進行烘豆，成就感倍增。此外，咖啡的沖泡溫度也是一門學問，太高或太低的水溫都無法萃取出最好的風味，易有明顯的苦焦或酸澀味。現在就跟著咖啡達人，一步步掌握沖泡完美咖啡必學的小訣竅。

◆超實用！零失敗咖啡萃取法
博客來網路書店圖解摩卡壺、愛樂壓（Aeropress）、虹吸式咖啡壺等器具的操作方法與適用粉量，不管用什麼方式萃取咖啡，都能隨時沖出最好的味道。

博客來書店◆跟著大師做咖啡！拉花藝術＆飲品配方
提供基本款圖形的拉花步驟，康寶藍、愛爾蘭咖啡等多款經典飲品的調配方法，還有咖啡達人的獨創配方。做法超簡單，新手也能輕鬆做出漂亮又好喝的咖啡飲品。

本書特色

★以有趣的故事闡述咖啡從古至今的發展，認識咖啡館的起源與咖啡的歷史定位。
★破除高門檻迷思，以超簡單、好入門的文字與圖表，介紹咖啡新手與上癮者必知的101件事。
★完整介紹咖啡豆的品種、加工與評級方式，剖析精品咖啡的美味關鍵。
★從烘豆技巧、器具選擇到沖煮訣竅，給新手的超實用咖啡大師養成書。

?
博客來網路書局?

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題 好書推薦 博客來網路書店

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 齊鳴    新功能介紹
• 出版社：繪虹企業    新功能介紹
• 出版日期：2016/06/07
• 語言：繁體中文

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題 評比 博客來網路書局

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題推薦，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題討論，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題比較評比，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題開箱文，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題部落客
咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題那裡買，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題價格，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題特賣會，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題評比，咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題部落客 推薦

EMBA沒教的形象打理術：穿出職場力的40堂課		男人的成功之道		改變現況，或是改變自己：五度瀕死、負債四億社長所領悟的不後悔工作術		挫折是成功最好的老師：從名人智慧學習克服逆境的能力
氣場女王修煉課：讓妳氣場、情場、職場都強大的吸引力法則		不要窮忙，只要樂活：輕鬆擺脫窮困，自在享受幸福的6個秘訣		方向：在對的跑道上才能做出對的選擇		止學：成大事者與平庸者的成敗之謎
世界如此不公，你要如何成功		不敗哲學：幸福力：傾聽成功者的經驗，幸福掌握在你手中		人是浮出來的，不是爬上去的：躲在成功背後的73個職場關鍵		人生勝利組の心理學：東大精神分析醫師教你看穿職場與人生
為夢想做準備：他們可以改變世界為什麼你不行？		BE STUPID，Diesel創辦人給愚人世代的宣言：如果你不曾做過蠢事，那麼你根本沒做過任何事		第一次的成功很重要：成功一定要做對的15件事情		成功者不說的7種驚人學習法：不斷重複「辦得到的事」，就沒有「辦不到的事」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開獨家款話題

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您